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Bacillus cereus

Le germe Bacillus Cereus entraine chez les personnes qui le contractent une intoxication alimentaire résolue la plus part du temps en moins de 24 heures. Le plus souvent, il est contracté lors de l'ingestion d'aliments non réfrigérés après la cuisson.Le Becillus Cereus peut-être responsable de nausées et de vomissements dans sa forme émétique, ou de douleurs abdominales suivies de diarrhée dans sa forme diarréique. Ce germe est bénin mais peut entrainer des complications dans les cas où le sujet est immunodéprimé.